本网讯（据上海杉达学院消息）高校旅游教育如何应对后疫情背景下的旅游业新业态？海峡两岸旅游职业教育如何取长补短？12月4日，海峡两岸应用技术大学旅游教育研讨会在上海杉达学院举行，两岸80多位专家学者通过8场主旨演讲和1场圆桌教育研讨，探讨后疫情时代旅游与酒店管理应用型本科教学模式、内容和方法的变革，加强两岸旅游教育合作，推动两岸旅游和酒店管理专业发展。
上海杉达学院董事长朱绍中在开幕式致辞。上海杉达学院副校长潘慧斌、中华大学副校长解鸿年、世新大学副校长李功勤在主题报告中致辞。朱绍中致辞指出，台湾旅游教育与国际接轨，教学模式和办学理念的独到之处，有很多值得借鉴学习的地方，比如较为系统的旅游教育体制、雄厚的师资队伍力量、浓厚的旅游教育学术研究氛围等。在上海整体性推进教育数字化转型、全方位赋能教育综合改革、革命性重塑高质量教育体系的背景下，海峡两岸高校以此次研讨会为契机，推进两地旅游教育携手共进，推进校际间合作交流，推进产教深度融合，从而实现旅游教育更高质量发展。
主题报告的8场活动分别为：上海杉达学院校长陈以一作“从工程教育认证看应用型人才培养”主旨演讲，世界旅游联盟副秘书长王昆欣教授作“旅游业的变革与新业态的发展”主旨演讲，上海商学院教育部旅游教指委委员姜红作“旅游与酒店管理专业人才培养的改革实践”主旨演讲，上海杉达学院管理学院院长朱承强作“数字化教学环境下人才培养模式的创新研究”主旨演讲，中华大学观光学院院长张馨文作“与疫共存新常态：后疫时代全球智慧观光旅游发展”主旨演讲，世新大学观光系助理韩明娟作“这些年我在观光餐旅研究中用到的主架构理论”主旨演讲，崑山科技大学民生应用学院院长冯启宏作“后疫情时代大专院校旅游科系课程的改革和因应”主旨演讲，上海杉达学院旅游管理系主任郭芳坤作“后疫情旅游人才培养方向探讨”主旨演讲。海峡两岸20多位学者和企业代表共同参加圆桌教育研讨，围绕两岸旅游教育相关议题展开经验交流和观点碰撞。
陈以一认为，工程认证对包括旅游与酒店专业在内的应用型人才培养有所启发。应用型人才偏重于改变世界、创建和运行产品、技术、系统、服务等以满足需求，高水平的应用型人才需要理论基础和研究本领，工程认证着眼于产出导向的专业教育设计理念、培养目标与毕业要求的准确定位、面向产出的评价与持续改进机制、围绕制定和达成产出目标而展开专业与业界协同，这些理念和做法可以为旅游与酒店人才培养提供启发。比如高校要在人才培养中强调学生毕业之后若干年在所在领域的“职业胜任力”，教学质量评价需紧扣人才培养产出目标，应注重提升教师自身行业实践能力等。王昆欣提出，高校旅游人才培养、科技发展都是旅游业发展的重要支撑，近年来，旅游业出现诸多新需求新业态，包括红色旅游、研学旅游、冰雪旅游、工业旅游、影视旅游、非遗旅游等。
朱承强介绍，上海杉达学院管理学院明确了面向未来培养高素质复合型旅游与酒店数字化人才的定位，从培养方案调整、教学环境建设、校企合作和课程体系建设等方面展开研究和实践探索。在数字化教学环境建设方面，上海杉达学院建立旅游与酒店数字化运营实验教学中心、旅游与酒店数字化新型智慧教室、旅游与酒店数字化人才培养基地等，首创高校旅游与酒店管理专业“生产性”实验教学中心的范式，凸显应用型技术大学从知识传授向知识应用转变的教育理念。我校成立旅游高校首个“旅游与酒店数字化产业学院”，建立5G时代的智慧楼宇实验教学中心，使教育和管理更加智慧。“数字化教学环境的营造让学生从死记硬背的灌输式教育当中走出来，基于数字技术，切实提高学生的学习能力、思辨能力、实践能力、健康能力及合作交流能力。”朱承强说。
冯启宏指出，新冠肺炎疫情给台湾各产业造成负面影响，其中旅馆餐饮业受冲击尤其大。当前旅游业发展呈现新的特征和趋势，包括消费者自主旅游规划时代来临、目的地旅游商品需求越来越多、技术发展影响使用者计划旅游的方式等。冯启宏认为，高校旅游教育应当为智慧观光也就是数字化旅游时代的到来做好准备。崑山科技大学采取了一系列课程改革措施，培养适应时代发展要求的旅游人才，包括新增相关课程强化学生数字化能力、转调资讯专业教师到旅游科系任教、结合地方旅游业增加学生操作经验等。在后疫情时代旅游人才培养方面，郭芳坤提出了“微学分”课程的做法，打破18周的课程体制，寻求学生自主学习与跨域学习的成效，从而辅助正规课程，顺应产业发展趋势。课程依据“两小时核定0.1学分”的原则认定学生参与情况，授课方式包含演讲、参访、研习营、工作坊及在线学习等。
研讨会上，云驴通上海照梵软件有限公司、中链云酒店产业物联网平台、上海晨鸟信息科技有限公司分别向上海杉达学院捐赠教学软件，上海荟集网络科技有限公司捐赠10万元资金，助力我校旅游与酒店应用型人才培养。杨炎平、王永明、夏力等15位来自合作企业和机构的行业专家受聘担任上海杉达学院特聘行业导师。上海杉达学院校长陈以一向行业导师颁发聘书，副校长潘慧斌向企业代表颁发捐赠证书，管理学院徐霞主持捐赠和聘任活动。与会代表还参观了上海杉达学院数字化旅游实验室。
海峡两岸应用技术大学旅游教育研讨会由上海杉达学院管理学院主办，台湾中华大学、世新大学、崑山科技大学协办，本次研讨会是上海杉达学院迎接30周年校庆的一项重要学术活动。会议采用线下研讨与线上直播同步方式进行，50名嘉宾在上海杉达学院金海校区主会场、30余名台湾学者在线参加。